きくらげ入り卵焼き
調理時間10分 材料(2人分)卵 2個乾燥きくらげ5g青ネギ適量めんつゆ小さじ1塩小さじ1/4 下準備◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し5mm幅に切る。◇卵を溶いて、切ったきくらげと合わせておく。※甘い卵焼きがお好きな方は、塩の代わり...
小松菜ときくらげの明太子マヨソテー
調理時間10分 材料(4人分) 小松菜 2~3束乾燥きくらげ3g辛子明太子20g~25gマヨネーズ大さじ1塩少々コショウ少々 下準備◇小松菜を3等分に切り、芯を軽く茹でる。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し2~3cmに切る。◇辛子明...
豚肉とネギときくらげの塩だれ炒め
調理時間20分 材料(4人分)豚こま切れ肉250g乾燥きくらげ6g長ネギ1本塩小さじ1/4酒大さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1ごま油小さじ1◆調味料◆水大さじ1酒大さじ1白ごま大さじ1/2鶏ガラスープの素小さじ1にんにく1片レモン汁小さ...
きくらげと卵のスープ
調理時間10分 材料(4人分)卵2個乾燥きくらげ3~4g玉ねぎ1/2個小ネギ1束鶏ガラスープ2カップしょうゆ大さじ1ごま油大さじ1 下準備◇玉ねぎは薄切りにする。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻して食べやすい大きさに切る。 作り方①鶏...
きくらげの佃煮
調理時間10分 材料(4人分)乾燥きくらげ5~6g白ごま適量◆調味料◆しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1酒大さじ1/2砂糖小さじ1しょうが1片昆布茶少々 下準備◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻して1cm幅の大きさに切る。◇◆調味料◆を...
きくらげともやしのナムル
調理時間10分 材料(2人分)もやし1袋乾燥きくらげ3g◆調味料◆ごま油大さじ1酢小さじ1しょうゆ小さじ1/2鶏ガラスープの素小さじ1にんにく小さじ1炒りごま小さじ2 下準備◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻して千切りにする。◇もやしを...