卵とちくわときくらげのオイスターソース炒め

調理時間15分

下準備
◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻して大きめに切る。
◇ちくわは輪切りにする。
◇卵を溶いて、塩、コショウ、砂糖を加えてよく混ぜる。

作り方
①熱したフライパンにごま油をひき、卵を流し入れ炒り卵を作って皿に移す。
②フライパンにごま油をひき、ちくわときくらげを炒める。
③火が通ったら卵を戻し入れて、オイスターソースで味付けをしたら完成。